Thanh bên bài viết

pdf
Ngày nhận bài: 27/06/2018
Ngày chấp nhận: 05/10/2018
Ngày xuất bản: 24/02/2025
Số lượt xem tóm tắt: 5
Số lượt xem pdf: 4
DOI: https://doi.org/10.58334/vrtc.jtst.n16.10
Số xuất bản
Số 16 (2018)
Chuyên mục
NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CÔNG NGHỆ
Trích dẫn bài báo
Đỗ, T. T. N., Ngô, H. T., & Mai, Q. T. (2025). ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG KIM LOẠI NẶNG TRÊN MỘT SỐ LOẠI RAU Ở KHU VỰC HUYỆN BÌNH CHÁNH, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH. Tạp chí Khoa học và Công nghệ nhiệt đới, 16, 84-94. https://doi.org/10.58334/vrtc.jtst.n16.10

ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG KIM LOẠI NẶNG TRÊN MỘT SỐ LOẠI RAU Ở KHU VỰC HUYỆN BÌNH CHÁNH, THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Đỗ Thị Tuyết Nhung1, Ngô Hữu Thắng1, Mai Quang Tuyến1
1 Chi nhánh phía Nam, Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga

Nội dung chính của bài viết

Tóm tắt

ASSESSMENT OF HEAVY METALS CONCENTRATION IN SEVERAL TYPES OF VEGETABLES IN BINH CHANH DISTRICT HO CHI MINH CITY

The concentrations (mg/kg) of As, Cd, Cu, Cr, Ni, Pb and Zn were determined in three different vegetables which were obtained from Binh Chanh district using Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS). Samples were collected during both dry and rainy seasons. The mean levels of heavy metals obtained ranged widely from 0.007 mg/kg for Cd to 32.27 mg/kg for Zn. The relative abundance of heavy metals in Brassica analyzed followed the sequence Zn > Cu> Ni > As > Pb > Cr > Cd, in Ipomoea aquatica analyzed followed the sequence Zn > Cu > Cr > Ni > As > Pb > Cd and in Neptunia oleracea analyzed followed the sequence Zn > Cu > Ni > Cr > As > Pb > Cd. Concentrations of heavy metals in vegetable samples were related to their concentrations in the corresponding soils. Concentrations of Cu in Neptunia oleracea and irrigation water in this study were higher than the allowable limits of Vietnam 1.064 and 1.12 times, respectively. Concentrations of Cd, Cr and Ni in vegetable samples were related to their concentrations in the corresponding  soil and irrigation water.

Từ khóa

Vegetables, heavy metals, polluted soils, polluted waters, accumulation

Chi tiết bài viết

Tài liệu tham khảo

1. Sở Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn TP HCM, Quy hoạch vùng sản xuất rau an toàn trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh đến năm 2020 và định hướng đến năm 2025, 2015.
2. TCVN 9016 : 2011, Phương pháp lấy mẫu rau.
3. TCVN 8551 : 2010, Phương pháp bảo quản và xử lý mẫu rau.
4. TCVN 7538 2 : 2005, Phương pháp lấy và xử lý mẫu đất.
5. TCVN 6663 : 2011, Phương pháp lấy mẫu nước.
6. Quyết định 46/2007/QĐ-BYT, Về việc ban hành “Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm”.
7. Teutsch N., Erel Y., Halicz L. and Chadwick O.A., The Influence of Rainfall on Metal Concentration and Behavior in the Soil, Geochimica et Cosmochimica Acta, 1999, 63:3499-3511.
8. Yahaya M.I., Mohammad S., Abdullahi B. K., Seasonal Variations of Heavy Metals Concentration in Abattoir Dumping Site Soil in Nigeria, J. Appl. Sci. Environ. Manage, 2009, 13(4):9-13.
9. Lê Văn Khoa, Trần Khắc Hiệp, Trịnh Thị Thanh, Hoá học nông nghiệp, Nxb. Đại học Quốc gia Hà Nội, 1996.
10. Sharma R.K., Agrawal M., Marshall F., Heavy Metals Contamination in Vegetables grown in wastewater irrigated areas of Varanasi, India, Bull. Environ. Contam. Toxicol., 2006, 77:312-318.
11. Nguyễn Thị Ngọc Ẩn, Dương Thị Bích Huệ, Hiện trạng ô nhiễm kim loại nặng trong rau xanh ở ngoại ô Thành phố Hồ Chí Minh, Tạp chí Phát triển Khoa học và Công nghệ, 2007, 10(1):41-46.
12. QCVN 8-2:2011/BYT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.
13. FAO/WHO, Codex Alimentarius, 1993, Vol. 2.
14. QCVN 03-MT:2015/BTNMT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về giới hạn cho phép của một số kim loại nặng trong đất.
15. QCVN 39:2011/BTNMT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước dùng cho tưới tiêu.
16. QCVN 08-MT:2015/BTNMT, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt.