Nguyễn, D. P.; Trần, T. M. T.; Phan, T. T. M.; Phạm, T. N. M. NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH ANTHOCYANINS TỪ RAU CỦ QUẢ VÀ ỨNG DỤNG LÀM CHẤT CHỈ THỊ TRONG MÀNG CHỈ THỊ PH CHO THỰC PHẨM. TCKHCNND.